山口観光を楽しもう！

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山口のういろうについて。山口観光を楽しもう！は山口のういろうの情報をお届けしています。山口は自然も多く、日本海と瀬戸内海に面し、海の幸や山の幸が味わえ、また明治のころの歴史も楽しめるところです。山口を観光楽しみしましょう。

こだわりの手作りの外郎「田原屋の外郎」田原屋の外郎は、お土産というより、山口の人か、山口に訪問された方にもてなす　という食され方で人気があります。それは、1日数回の蒸しあげたての外郎厳選したワラビ粉…

山口のういろうの歴史山口ういろうは、室町時代に周防山口の「秋津治郎作」が現在の製法を考えたとする説もあります。ただし歴史的経緯について詳しいことは分かっていません。史実として確認できる最も古い例とし…

日本の外郎（ういろう）の始まり説南北朝時代　慶安年間（１３６８～１３７５）中国の元の官吏礼部員外郎職「陳宗敬」が、京都で売薬を作り、その子孫が不老長寿の神薬と称する「透頂香」を小田原で売り出したのが…

山口市大内宮島町旧国道２６２号の付近山口の銘菓「ういろう」元祖「福田屋」です。残念ながら戦前まで製造されていましたが、今はやっていません。福田屋の伝えでは、３００年前から、今の地にあって「ういろう」…

「外郎」と書いて「ういろう」と読みます。この漢字をみたら「そとろう」ですよね。「外郎（ういろう）」外郎（ういろう）と言えば、「山口の外郎（ういろう）」だけでなく、全国的に有名な「名古屋の外郎（ういろ…